なかよし
花こがね
焼するめさき
まいか焼足
まいか塩辛
 

お客様の声

  • えきまえ 様
  • 投稿日:2009年09月30日

お世辞抜きで恐らく世界一うまい焼きするめではないでしょうか!
岩手県内陸部ではなかなか売っていないので、これからも通販を利用させていただきます!

お店からのコメント

えきまえ様高評価をいただき有難うございます。
イカの品質には自信を持って製造しております。
風味を活かし飽きのこない味付けにしあげてますので、リピーターでのご注文をよくいただきます。
どうか末永くご利用いただけますようお願い申し上げます。

秋山



  • 20年前の味にこだわる男 様
  • 投稿日:2009年09月29日

私が「花まん」に出会ったのは昭和50年代後半です、八戸に午前中に売り切れになる「塩辛」があるよと工事事務所の社員に話を聞き、早速出張の際に買ってきて貰い本当に美味しく頂いたこと昨日のように思い出します。私は函館出身で夏場は朝からいか刺しがおかずで育ちました(S30年代は5円でイカが2杯、卵は10円の時代)
当然ゴロ(内臓)を入れての「塩辛」もうまかったです。
初めて「花まん」を食べたとき真イカの胴肉のみでこれが本当の「塩辛」とある種の感動を覚えました。
今回インターネットで探して購入しましたが「夢儚く」散りました。
胴肉の形、ゴロの合わせ等何かが変わっていると思います。本当に残念でした。

お店からのコメント

コメントありがとうございます。「20年前の味と違うのでは?」とのご指摘を頂戴いたしましたのでお答えいたします。まず原材料ですが、IQF(船内急速凍結スルメイカ、八戸港産)の高級刺身用の原料を使用しております。20年前と違うのは、塩分が低塩になっております。健康を第一に考える現代においては、しょっぱい塩辛は敬遠される傾向にあります。当社といたしましても世界中の天然塩(地中海の塩、カスピ海の塩、黒海の塩、深層水の塩、モンゴルの塩等々)の実験を繰り返し、更にコンマ数%レベルの試作品を重ね、ギリギリの塩分で現在に至っております。
胴肉の形は鮮度の良いイカを使用しているので、当社の物は多少角ばった印象を受けるのではと思われます。ゴロは最高鮮度の本秋物の中から,更に選別した15%の優良品を使用しております。
高い塩分の塩辛をお求めでしたら、「桃屋」さんの製品をお勧めいたします。
今回はコメントありがとうございました。たいへん参考になりました。当社はこれからも、より良い塩辛を求め実験を続けてまいりますので応援よろしくお願いいたします。


原子

  • 美鈴 様
  • 投稿日:2009年09月29日

旦那も5歳と3歳の子供も家族みんな大好物です。

そのままつまみとして食べるのもいいんですが、
変な食べ方なんですが、小麦粉を水でまぜたのにするめいかを混ぜて、天ぷらのように油で揚げるのがとてもおいしくて。
実家では、佃煮のようにしたりしてたべたりもしています。

結婚前からも実家でよく食べていましが、
結婚してからも(実家から遠く離れたので)、最近まで実家から荷物を送ってもらう時に一緒に入れてもらっていました。

が、最近パッケージにホームページアドレスがあるのに気付き、検索して通販してみました。

これからは欲しい時に、すぐに注文できるので一安心です。

お店からのコメント

美鈴様コメント有難うございます。
噛む事は健康にもつながりますので、小さいお子様には特に焼するめさきはおすすめです。
天ぷらは私も大好物です。
佃煮もとてもご飯に合いそうですね。
これからも食卓のお供にどうぞお願いいたします。

秋山

  • チャコママ 様
  • 投稿日:2009年09月29日

「なかよし」カマンベールとふつうのを
いただきました。
イカにチーズというのが初めてでしたが、とても美味しくてびっくりです。
おつまみに最高でした!
焼きするめさきも噛む毎に味わいがあって美味しかったです
次回は、しおからも購入してみようと思っています

お店からのコメント

チャコママ様

イカとチーズのマッチングをとても気に入っていただき有難うございます。
イカの部分は丁寧にのして食感よく仕上げております。
これからもチャコママ様のおつまみの仲間に入れて下さい。
ぜひ、塩辛のご注文もお待ちしております。

花こがね250g
  • yazawa 様
  • 投稿日:2009年09月14日

一度、お土産で頂いてとてもおいしくて、注文させていただきました。いただいたのと同じく、やわらかくおしかったです。ただ、ひとつひとつのパックがおおきくていちどに食べきるのはちょっと…でした。
いただいたのはちいさくきったのがひとつのパックになっているものでした。(一回にたべきるのにちょうどいいサイズでした。)ネットではその商品は販売していないのでしょうか?

お店からのコメント

yazawa様コメント頂き有難うございます。
花こがねは、いかの風味を生かして上品はうす味に仕上げてあります。
いただいた小さい形のものが何個か真空になったものは、たぶん規格外品だと思います。
製造段階で少量できるものでほとんど地元で消費されてしまいます。
申し訳ございませんがHP掲載は難しいと思います。
今後ともご愛顧のほど宜しくお願いいたします。
若松

  • みぃ 様
  • 投稿日:2009年09月08日

先日お土産でもらってから、おいしくて癖になって、ネットで探して注文しました。
お世話になっている人に差し上げらすごく喜ばれて、次に注文するときは一緒にね。。って頼まれました。
これからもおいしい商品を届けて下さいね。

お店からのコメント

みぃ様差し上げた方に喜ばれました。とお声をいただける事は弊社としても大変うれしい事です。
これからも多くのお客様に喜んでいただける商品をお届けできるよう、心がけて参ります。
またのご注文お待ちしております。

秋山


  • タコ珍 様
  • 投稿日:2009年09月05日

真イカの塩辛は包装が良く、見た目に高級そうで贈り物にもいいと感じました。味もほぼ私好みなのですが、個人的な好みとしてもう少しヌメりがある方が好きです。スーパー等の市販品(と比べるのは失礼ですが)ももっとヌメリがあるものがほとんどかと思います(御社のHPにもそれらしい写真がありますよね)。ただ味や品質を守るためには現状が一番なのかもしれません。これもイカ珍さんらしいところとして楽しませてもらいました。私は酒好きなので、肴には最高です。また購入したいと思います。ありがとうございました。

お店からのコメント

タコ珍様

ご丁寧なコメントを有難うございます。
お客様のご意見を活かし選り良い製品造りをと思っておりますので、今後ともお気付きの点がございましたらお聞かせ下さい。
末長くのお酒のお供にと、宜しくお願い致します。

                                      
                                 返信担当 秋山

  • ぬぬ 様
  • 投稿日:2009年09月04日

初めて食べましたが、あと引く感じでおいしかったです。包装紙の花柄がステキでした。

お店からのコメント

ぬぬ様

焼するめさきは、ひと手間かけて天ぷらにしてもおいしくお召し上がりいただけますので、
もしお時間がある時に一度お試し下さい。
包装紙は季節によって花を変えてます。
またのご注文をお待ち申し上げております。

なかよし商品
  • ぬぬ 様
  • 投稿日:2009年09月04日

大好きです。人に差し上げても喜ばれます。個人的には個包装じゃないやつのほうが、なんだか好きです。また注文します。

お店からのコメント

ぬぬ様 

なかよしをビニール袋に数粒並べて入れ、電子レンジのあたためモードで10秒ほどチンするとほど良くチーズが溶けてイカとのマッチングが絶妙です。
これからもご愛顧の程お願い申し上げます。

花こがね250g
  • ぬぬ 様
  • 投稿日:2009年09月04日

彼のお母さんがイカ好きなので注文しました。身が厚くておいしかったです。ただ、前からイカのイラストありましたっけ?なんだか駄菓子っぽくて、人様に差し上げるには、あの絵はないほうがいいと思いました。

お店からのコメント

ぬぬ様

ご意見有難うございます。
以前は無地のフイルムを使用しておりました。
お客様のご意見を参考にさせていただき、選り良い製品造りを目指して参りますので、今後も何かお気づきの点がございましたら、お気軽にお聞かせ下さい。
有難うございました。


                                 返信担当 秋山

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